Het Grote AutoWeek Offtopic-topic! - Terug van ver weggezakt…

Bizar, Dude, ook dat de visite zelfs met die onzin meegaat. Dat moeten haast wel hotelzwembadhanddoekleggers zijn.
Haha ja 100% zulke types zijn het echt…

Ach ja. Ik moet er inmiddels vooral om lachen. M’n vrouw stoort zich er wel echt aan en dat snap ik ook wel, zijn namelijk nog wat meer dingetjes.

Het scheelt dat de rest van de buurt chill is en dat iedereen een hekel aan ze heeft dus je weet dat het niet aan jou ligt.
 
Zo'n 400 gram maximaal en ik ben er wel weer klaar mee. Is vast maar een klein portie in Texas.
Ik heb liever een kleiner stuk, wat met aandacht is bereid, dan zo'n enorme unit welke even snel klaar is gemaakt.

Gisteren eend gehad. Hadden 5 gangen van de chef, dus geen idee wat we kregen. Ik kies zelf nooit meer eend, aantal keer gehad dat de vetlaag niet smaakte. Gisteren echter was het perfect, nog nooit zo lekker gehad. Compliment aan de chef doorgegeven, kreeg ik terug dat de chef dat erg waardeerde.
 
Ja ach verder wonen we top hier. Hadden wel optie op iets nieuws maar vond het allemaal teveel vh goede. Met deze rente ontwikkeling blij ook.

Dat laatste hadden we recent ook.. huis dat 2x zo duur is maar 4x de maandlasten ivm die rente.. nee bedankt.

Huis in iets lagere prijsklasse gezien, krijg mevr SJ er niet enthousiast voor. Het is niet veel groter, wel breder en met garage. en natuurlijk weer veel werk aan..
 
Ik heb liever een kleiner stuk, wat met aandacht is bereid, dan zo'n enorme unit welke even snel klaar is gemaakt.

Gisteren eend gehad. Hadden 5 gangen van de chef, dus geen idee wat we kregen. Ik kies zelf nooit meer eend, aantal keer gehad dat de vetlaag niet smaakte. Gisteren echter was het perfect, nog nooit zo lekker gehad. Compliment aan de chef doorgegeven, kreeg ik terug dat de chef dat erg waardeerde.

Ik houd echt van eend! Er zit in Rotterdam een duck resto ‘Chung’, die was vroeger echt goed (nu niet meer, is ze naar het hoofd gestegen)
 
Mits goed bereid is eend echt heel lekker, zeker. Geldt wel voor elk type eten, toch heb je iets meer marge bij rund of varken bijvoorbeeld.

Gisteren ook wijnarrangement gehad, "halve" glazen. Was 3x wit, viel mij niet tegen. Had een Argentijnse Riesling, normaal vind ik Riesling echt niks, deze was best lekker, paste vooral goed bij het gerecht. Toch leuk hoe ze dat zo mooi combineren. Bij de eend had ik rood, Merlot geloof ik.
Mijn eigen voorkeur gaat uit naar een rode. Syrah of Tempranillo, heerlijk!
 
Gisteren eend gehad. Hadden 5 gangen van de chef, dus geen idee wat we kregen. Ik kies zelf nooit meer eend, aantal keer gehad dat de vetlaag niet smaakte. Gisteren echter was het perfect, nog nooit zo lekker gehad.
Euhm, het is de bedoeling dat je het vet kruiselings insnijdt tot op het vlees en - vooral - op de vetkant bakt en maar kort op de vleeskant in het gesmolten vet van de eend. En het vet erafsnijdt voor je het serveert op een voorverwarmd bord.
Wij maken het geregeld, smaakt super met sinaasappel en Cointreau (klassieke Franse bereiding) of een portosaus.

Ook koude gerookte eendeborst in plakjes koop ik geregeld. Kost wel wat, maar als ik zie wat ze tegenwoordig (durven) vragen op restaurant…
 
En voor je het weet woont er weer zo'n familie naast je, or erger.

Kun je het huis van de buren überhaupt zien?

In dit geval niet :p


Mits goed bereid is eend echt heel lekker, zeker. Geldt wel voor elk type eten, toch heb je iets meer marge bij rund of varken bijvoorbeeld.

Gisteren ook wijnarrangement gehad, "halve" glazen. Was 3x wit, viel mij niet tegen. Had een Argentijnse Riesling, normaal vind ik Riesling echt niks, deze was best lekker, paste vooral goed bij het gerecht. Toch leuk hoe ze dat zo mooi combineren. Bij de eend had ik rood, Merlot geloof ik.
Mijn eigen voorkeur gaat uit naar een rode. Syrah of Tempranillo, heerlijk!

Ik ben wel fan van Riesling. Bij een goed resto heb je onafhankelijk van de druif wel een goede wijn (en wijn spijs combi). Blij dat je hebt genoten :-) Sommelier ook gesproken over de Riesling?
 
Gisteren ook wijnarrangement gehad, "halve" glazen
Doe ik ook steeds vaker, die halve glazen. Riesling vind ik wat moeilijk omdat ik niet zo houd van zuur. Hangt echt af waar die vandaan komt; leisteen geeft die meer aardse smaak en dat vind ik wel erg lekker. Argentinie wist ik niet dat ze ook riesling verbouwen. Nice.
smaakt super met sinaasappel en Cointreau (klassieke Franse bereiding)
Dit staat al tijdje op mn lijstje om te doen en dan op de Kamado. Nog nooit op de klassieke manier gemaakt.
 
Ik ben wel fan van Riesling. Bij een goed resto heb je onafhankelijk van de druif wel een goede wijn (en wijn spijs combi). Blij dat je hebt genoten :-) Sommelier ook gesproken over de Riesling?
Ja, elke wijn wordt uitgelegd. Maar ik vergeet altijd een heel deel haha. Welk type eikenhout, soms op RVS gerijpt et cetera...
Zal de wederhelft straks vragen, wellicht weet zij nog meer te zeggen.
 
Ok, de wijnen (met rectificatie)
1. Mousserende wijn, geen idee verder (is ook niet mijn ding. Was geen champagne)
2. Meen Chardonnay, deze was Argentijns volgens de wederhelft.
3. Riesling, noordoosten van Frankrijk.
4. Ook wit, maar was niet zo lekker. Geen idee meer van de soort. Vrij droog.
5. Ik dacht Merlot, wederhelft roept Tempranillo. Spaans volgens haar.
6. Dessertwijn, ook geen idee. Wel lekker, belangrijkste toch :)
 
Ok, de wijnen (met rectificatie)
1. Mousserende wijn, geen idee verder (is ook niet mijn ding. Was geen champagne)
2. Meen Chardonnay, deze was Argentijns volgens de wederhelft.
3. Riesling, noordoosten van Frankrijk.
4. Ook wit, maar was niet zo lekker. Geen idee meer van de soort. Vrij droog.
5. Ik dacht Merlot, wederhelft roept Tempranillo. Spaans volgens haar.
6. Dessertwijn, ook geen idee. Wel lekker, belangrijkste toch :)
Wellicht was mousserend een cremant. Zie je steeds vaker en terecht. Je wederhelft heeft denk bij beide gelijk :p Riesling uit Frankrijk klinkt ook logischer.

Lekker setje zo! Gelijk zin om uit eten te gaan. En het is pas 11:00 :p
 
Zelf hou ik meer van wijnen uit Zuid-Europa omdat die voller zijn. Ik ken wel een aantal regio's en soorten, maar verschillen zijn soms enorm. Daarom hou meestal bij: lekker of niet.
 
Rugby met mn kinderen kijken via Ziggo inlog van maatje. Kan niet op tv das wel balen.

Tegelijk even overzichtje KPN VS Ziggo. KPN heeft mooi aanbod nu (ps5!) als je nieuw lid wordt maar helaas, na belletje weigeren ze die te geven aan jarenlang trouwe klanten. ‘Als we iedereen een ps5 moeten geven die nu lid is zijn we arm’ aldus de verkoper. Right.

Dan maar even kijken wat Ziggo aanbiedt.

Met ook Ziggo sport erbij is dat wel geinig voor 2j o.a. voor rugby
 
Rugby met mn kinderen kijken via Ziggo inlog van maatje. Kan niet op tv das wel balen.

Tegelijk even overzichtje KPN VS Ziggo. KPN heeft mooi aanbod nu (ps5!) als je nieuw lid wordt maar helaas, na belletje weigeren ze die te geven aan jarenlang trouwe klanten. ‘Als we iedereen een ps5 moeten geven die nu lid is zijn we arm’ aldus de verkoper. Right.

Dan maar even kijken wat Ziggo aanbiedt.

Met ook Ziggo sport erbij is dat wel geinig voor 2j o.a. voor rugby
Mijn ouders willen de stap juist andersom maken vanwege de kosten.


Is wel Premium. :rolleyes: Dan maar zo…
 
Zelf hou ik meer van wijnen uit Zuid-Europa omdat die voller zijn. Ik ken wel een aantal regio's en soorten, maar verschillen zijn soms enorm. Daarom hou meestal bij: lekker of niet.
Dit jaar vieren we dat we 30 jaar naar de Bourgogne rijden in de herfst - de 1ste keer was in 1996 dus zonder Internet / GPS etc op goedvallen uit. Meeste jaren zijn we geweest tenzij bij erg slechte jaren (oogst 2003 / 2004 / 2021 bvb.) of omdat het praktisch niet uitkwam.

Nu kennen we het er wel een beetje. Ik heb heel wat prijzen bijgehouden in een intussen groot XLS bestand en de evolutie is om van je stoel te vallen. Ik hou me er dus aan om cash mee te nemen voor de wijn (hebben ze trouwens graag), omdat dat de enige manier is voor mij om mij aan het budget te houden :)
 
Dit jaar vieren we dat we 30 jaar naar de Bourgogne rijden in de herfst - de 1ste keer was in 1996 dus zonder Internet / GPS etc op goedvallen uit. Meeste jaren zijn we geweest tenzij bij erg slechte jaren (oogst 2003 / 2004 / 2021 bvb.) of omdat het praktisch niet uitkwam.

Nu kennen we het er wel een beetje. Ik heb heel wat prijzen bijgehouden in een intussen groot XLS bestand en de evolutie is om van je stoel te vallen. Ik hou me er dus aan om cash mee te nemen voor de wijn (hebben ze trouwens graag), omdat dat de enige manier is voor mij om mij aan het budget te houden :)
Meestal gaan we naar Toscane op vakantie en is het bij ons een Chianti, Brunello of Vino Nobile di Montepulciano.
 
Ik ben nu in Delft, om de nieuwe kamer/appartement van zoonlief beetje in te richten. House Manager is mee en heeft alweer het laatste woord...(zucht)
Wel een mooi nieuw appartement op de 9e verdieping. Hij trekt tijdelijk bij een vriend in; hij is piloot en regelmatig van huis.

Nu al af vrijdagavond bezig voor hem...
Vanavond een borrelplank en eten bij een kameraad van mij. Effe bijkletsen.

Ik ben gesloopt!

#Liefdagboek
 
Ik ben nu in Delft, om de nieuwe kamer/appartement van zoonlief beetje in te richten. House Manager is mee en heeft alweer het laatste woord...(zucht)
Wel een mooi nieuw appartement op de 9e verdieping. Hij trekt tijdelijk bij een vriend in; hij is piloot en regelmatig van huis.

Nu al af vrijdagavond bezig voor hem...
Vanavond een borrelplank en eten bij een kameraad van mij. Effe bijkletsen.

Ik ben gesloopt!

#Liefdagboek
Mijn oude woonplaats, succes met het helpen Robert.
 
Terug
Bovenaan