Het artikel is van DPG, maar zit achter de paywall, dus enkel een paar korte snips wegens (c) uiteraard:
Van 8,5 naar 0,3 procent: Het Anker stelt alcoholvrije variant van zijn Gouden Carolus Classic voor
een ‘alcoholvrije’ variant van de klassieker van de Mechelse biertrots. Hoofdbrouwer Bart Meulepas werkte anderhalf jaar aan het donkere robijnrode bier.
“Na tien testbrouwsels zijn we erin geslaagd om een presentabel bier met karakter te creëren. Er zit veel body in, wat je niet verwacht van een alcoholvrij bier. Je vindt er de smaak van gebrande en geroosterde mout in terug zoals in de Classic.”
De brouwer laat proeven en we stellen meteen vast dat dit geen échte Classic is. “Het feit dat er alcohol zit in de Classic, doet heel veel aan de smaak van een bruin bier. In een blond bier kan je dat gemakkelijker verdoezelen". In tegenstelling tot de Classic bevat dit bier 0,3 procent alcohol, wat volgens de Belgische wetgeving als alcoholvrij mag worden beschouwd.