Boppie zei:
Soloman zei:
Nee, zelf gemaakt.:T
Ik wilde burger king halen, maar ik had tijd tekort. Dus heb ik ze zelf maar gemaakt. Zo gebeurd. Zoveel ervaring....
En dat is zo lekker....Ik maak ze ook vaak zelf. Peper, zout, chilipoeder en rundergehakt. Liefst op de bbq grillen en eten maar.
Ja, ik heb mijn eigen mengsel aan kruiden, dat is een beetje hamburgerkruiden uit een zakje, wat paneermeel, wat biefstukkruiden en chilipoeder. Ovenen (180 graden, 18 minuten) met een plakje bacon als ondergrond. Voordat ik de broodjes open gesneden snel gril, even een messtreek surinaamse sambal er over heen. Plakje cheddar.
Ik heb jaren gezocht naar een hamburgerperser, ik heb het opgegeven. In de zomer kwam AH ermee, maar ze hebben het nooit daadwerkelijk in hun assortiment gehad.
Verder zijn hamburgermakers in supermarkten echte prutsers. Dat zijn de hamburgers die je tussen het gehakt en tartaar vindt. Smakeloos en als ze ergens naar smaken is het altijd neptomatenpoeder. Dat ze dat durven aan te bieden. Zelfs de japeleno-burges van AH zijn niet te eten.
Wat enigszins in de buurt komt zijn Angusburgers van de Plus. Verder kun je de naturelburgers van AH goed te doen na bijgekruid te hebben.
De vers-slagerijen van AH (dus niet de rekken, maar de echte slagerijen waar medewerkers achter staan in de grootste AH's) blinken uit in smakeloosheid. Zo heb ik daar eens bami gekocht "met kip en ei". Dat was een echte tegenvaller. De kip en het ei waren geen van beiden het eerst, maar het laatst, want beiden waren gevlucht uit de bami, denk ik. Het was microscoopwerk.
Over de fastfoofds:
Burger King vind ik veruit de beste, alleen de Big King XXL dan, want de Whoppers zijn eigenlijk tomatenburgers met een zoete inval. Veel hamburgermakers komen weg met een wel heel erg zielig stukje lang opgeslagen vlees met een bombardement aan goedkope tomaten. Jammer. Maak mij de baas van Burger King en ik maak van de Whopper een fatastisch gerecht, niet zo'n slap broodje waarbij de tomatenpitten uit je mond druipen. Dat zijn geen hamburgers, dat is troep.
Bij McDonald's kan de Big Tasty er goed mee door. Is de concurrent van de Big King XXL, maar valt in de schaduw van de BurgerKing-burger, om zijn beperktheid (één schijfje). Maar wel lekker. De rest bij McDonald's moet je gewoon laten liggen.
Bij de slagerij van AH en sommige restaurants denk ik wel eens: als je geen lekker eten kunt maken, of als je het te duur vindt om er serieus iets lekkers van te maken, doe het dan niet. Wordt dan postbode of verkoop zakjes. Als mensen thuis lekkerder koken, dan moet je je serieus afvragen of je wel goed bezig bent. Ik klop mezelf niet op de borst, maar als ik bami zelf maak, is dat rijke, fantastische bami, niet alleen maar een paar witte sliertjes. Als ik zelf pizza maak, is die rijk gevuld en lekker gekruid en niet alleen een stuk opgebakken deeg, zoals veel semi-italiaanse restaurants aanbieden. Ik denk niet zelden: waar ben je mee bezig man?
