Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

Ben twee weken vrouwloos, dus ik heb geen zin om te koken gedurende die tijd.
Dus regelmatig kant-en-klaar van de supermarkt.

Vandaag aardappelpuree met hachee (beiden van de Plus)

Sorry, was zwaar waardeloos. Sorry Plus, maar die troep is niet te vreten.

Oei oei oei, ben bang dat het fornuis toch weer aan moet, want ik wil niet iedere dag hamburgers of pizza's eten.
 
Ja, ik heb het echt slecht.:T
Vrouwlief kookt trouwens niet, ik ben de kok in huis.
Maar nadat ze vertrokken was heb ik het hele fornuis gepoetst en geboend. Hij blonk en glom aan alle kanten. Ik was echt heel trots.
Daarna kreeg de koelkast een flinke poetsbeurt en de wasmachine. Prachtig!
Alleen zit er nog wat in de vriezer, die is nu bijna leeg.

Maar ik dacht, als ik nu niet kook dan blijft de boel mooi glimmen (helaas moet er wel wassen gedraaid worden, maar ja).

Renaultje, wat voor soep was het?

Wat soep betreft koop ik wel kant en klaar, blikjes van Unox (kip, groente, goulash, erwten) of Ah (bruine bonen). Die zijn best goed. Daar ga ik niet voor in de keuken staan. En als je zelf soep kookt, zit je gelijk met een hele pan.

Goulash-, erwten- of bruinebonensoep is lekker als je wat minder trek hebt, maar toch moet eten.
 
Ze kan niet zo goed koken als ik, behalve haar Antilliaans dan. En ze is heel goed in frieten. Dat kan ik weer niet.
Ik ben geen topkok, maar ik verzin altijd wel wat en het lukt me altijd wel om een smakelijke pot op tafel te zetten. De basisdingen kan ik goed en soms duikt er wel eens een verrassing op (ook tot mijn verrassing). "Zo, dat was nog eens lekker", is het grootste compliment dat ik van haar kan krijgen. Dan schrijf ik het direct op in het kookschrift.
 
Soloman zei:
Ben twee weken vrouwloos, dus ik heb geen zin om te koken gedurende die tijd.
Dus regelmatig kant-en-klaar van de supermarkt.
Klik om te vergroten...

Wij zijn nu ongeveer een maandje keuken-loos geweest. De Chinees, pizzeria, patatboer..... Gelukkig hebben we nog een groenteboer die lekkere stamppotten verkoopt. Gisteren voor het eerst weer een "gewone" maaltijd: sperziebonen, spekjes, paprika en boullion. Wel met voorgekookte krieltjes en voorgesneden sperziebonen, wel een keuken maar nog geen tijd:}.

Nog niet alles is klaar maar de kant en klaar maaltijden zijn gelukkig geweest.
 
Wij hebben een verzameling recepten in een ringmap. Swulweb, de groenteboer,de krant. Als we iets maken en het is bevallen gaat het daar in. Met opmerkingen (iets langer of iets korter, beetje minder zout etc. Of "iedereen vond het lekker!)
 
@beiden:

Ik hou alles bij. Ook al was het alleen om economische redenen. De dingen die ik koop hou ik bij in een schrift, wat ik er van vond en zo. Ik heb een verdeling in "Kopen" en "Niet kopen". Hele waslijsten zijn het: merken, hoe het proefde, en waarom ik het opnieuw moet kopen of niet. Zo krijg je een goeie schifting en perfectie. Bijvoorbeeld: welke satesaus (Remia is bijvoorbeeld smakeloos en zoet, nooit meer kopen dus). Ik heb er diverse gehad en ik weet nu precies welke ik moet inslaan. Welke aardappels en wanneer. etc. etc.

En mijn ervaringen met recepten. Ik probeer dingen uit. En als iets goed uitvalt schrijf ik het op (is ook een schrift). Dat gaat in de details, hoe ik zaken heb gekookt: eerst hoog, dan laag? etc. Ovenstanden alles.

Zo kun je een week veel beter inplannen.
 
Leuk idee uit de Allerhande van Ah bij dit weer:

Watermeloen in punten snijden en een uur in de vriezer gooien.
Ik ga dat eens even proberen. Lijkt me heerlijk!

Voor vanavond gaat het worden: karbonaatjes (waren in de vriezer, die komt nu aardig leeg, volgende week schoonmaakbeurt), aardappelschijfjes (ook vriezer). Omdat ik tegenwoordig een groot ovenfan ben, ga ik het klaarmaken in de oven. Kijken hoe het lukt (of niet).
Wat groente/fruit betreft wordt het fruit. Ik heb nog appels en kiwi's genoeg in huis. Dus dat wordt het nagerecht.:)

Oh ja, zo ga ik het aanpakken, in de magnetron/oven/grill combinatie: Ik gok op 180 graden. Aardappeltjes in een bakje en daarboven op een barbecuegrilplaatje (met gaatjes erin) met de karbonades. De vet druipt dan op de aardappelschijfjes. Ik heb het eerder gedaan met kip. Wat je ermee voorkomt is dat de aardappelschijfjes (gort)droog worden in de oven.
Je moet de schijfjes wel eerst even kruiden.
Nadeel is wel dat er vaak veel vet vrijkomt uit het vlees (dat zag ik toen bij de kip). Je kunt dan eventueel iets wegscheppen uit het aardappelbakje als de boel gaar is. Het is wel heel erg lekker.
 
Ach ja, Griekenland. Ik heb ook wel eens geperst daarzo. Leuke ervaring, ging met een kofferbak met olijfolie naar huis. Was wel grappig.:T
Ik was er heel erg goed in. De grieken noemden mij Senor Bertolli.
 
Ik heb vanavond 1 van mijn favoriete gerechten gemaakt: Thaise biefstuksalade

verse mango, tomaat, kokosstukjes, cashewnoten, verse koriander, een rood pepertje en limoenrasp met dungesneden biefstuk en een dressing van avocado-olie, sojasaus, Thaise vissaus en limoensap.

Yummie!
 
Ik heb een barbecue vanmiddag bij een verjaardagsfeestje.:p
De eerste dit jaar (barbecue). Ik heb er nu al zin in. Ik heb met opzet niet ontbeten, want we moeten met veel honger komen, zei de jarige. Dat gaat wel lukken.:}

images


zo doen we dat in kampenland.
 
Die was voortreffelijk. Altijd weer genieten!:T

Jammer dat ik in een flat woon, want dan kan het niet, dus op elke bbq-uitnodiging ga ik in.


Ik maakte me al zorgen om jou, ik dacht even dat je vader op vakantie was. Dat je aan de patat van de snackbar moest of zo.
 
Ga je naar een verjaardagsfeestje, word je ook nog getrakteerd op een barbecue! Hadden ze het maar laten weten, dan had ik niet zo 'zwaar' gelunched....
 
speedtouch zei:
Ga je naar een verjaardagsfeestje, word je ook nog getrakteerd op een barbecue! Hadden ze het maar laten weten, dan had ik niet zo 'zwaar' gelunched....
Klik om te vergroten...

Niet zo slim!
Goed voorbereiden noemen ze zoiets, zoals ik gisteren.:}
 
Sinds er Chinezen in de snackbar zitten ben ik er totaal op uitgekeken. Totaal afgeknapt op de smaak van de patat en de rest (ik vind het gewoon niet lekker meer). Je kunt het beter zelf maken. En na dat nieuwsbericht dat de meeste Chinese restaurants buitengewoon smerig zijn, moet ik ook geen Chinees meer. Wel jammer. Want zulk slecht eten is het niet. En dan nog de verdediging: "De Chinese keuken is nu eenmaal complex". Ja, me hoela. Het eerste waar je mee begint bij het koken is een schone keuken zonder ongewenste gasten en schone handen.
 
Nou eh, vrouwlief is weg, dus ik dacht, laat ik het fornuis maar lekker schoon houden. Met kant-en-klaar-maaltijden red ik het ook wel. Maar dat valt best tegen. Ik kende sommigen al die goed zijn (bijvoorbeeld de bami), maar de rest is gewoon, tja, niet bijzonder. Beetje smakeloos. Ik weet niet wat de gemiddelde Nederlander wil, maar blijkbaar willen ze geen bijzondere smaken.

Nu moest de vriezer leeg, dus ik heb de boel maar weer eens opgestart. Ik denk van, shit, als ik weer aan de rodekool met hachee van Albert Heijn moet, geeft mijn portie dan maar aan fikkie.

Dus het is geworden:
zelfgemaakte hamburgers met opgebakken aardappeltjes.

De smaaksensatie is weer terug!:}
 
Biologische volkorenspaghetti.

Zelfs het de saus die anders heel erg lekker is kon de kartonsmaak niet onderdrukken.
 
Gisteren uit eten met de afdeling, gigantische biefstuk met gepofte aardappel. Biefstuk was geweldig, de aardappel had iets van een zurig sausje in het "gleufje". Bah!

Vandaag spaghetti met groentesoep vooraf.

Vrijdag is mijn laatste dag alleen. Ik vraag me af wat ik dan op het menu kies.:}:T
 
Gepofte aardappel is natuurlijk met crème fraîche;) Hoort nou eenmaal wat zurig te zijn:P
 
Dat is een goed idee. maar knoflooksaus ietwat minder bij het idee dat ik haar de volgende ochtend in mijn armen sluit op Schiphol.8-)
 
Gebakken zalmmootje, asperges en gekookte (nieuwe oogst) aardappels met mosterdstip.
 
Morgen worden het hamburgers. Daarna is vrouwlief terug. Daartussendoor nog even een eeh verhaal op het blogtopic en dan ben ik weer getrouwd.:)
 
Nou, ik had gisteravond mijn pizza onder andere opgesierd met een versgesneden madam Jeanette-peper. Potverdikkie man, ik ben er bijna in gestikt. Er zaten een paar pitjes bij elkaar, vermoed ik, onder de salamiplakjes. De rook kwam uit mijn oren, ik dacht dat ik kapot ging. Ik heb tien minuten met mijn tong onder de koude kraan gehangen. Goeiedag zeg.
 
Ik maak ook altijd wat mee.

Ik koop straks een zak eten bij Burger king, waaronder een Big King XXL waartussen uit ik de sla en augurk haal (voor in de prullebak) en er surinaamse sambal op smeer. Lekker.
De rest van de hamburgers van BK is niet te vreten.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan