Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

Vanavond wordt het deze:

(eh, hier hoorde dus een foto te staan van een pepperoni-salami-pizza, maar helaas, die werkt niet)
Voor de lege plekken heb ik ook iets gevonden: die vul ik op met pepers, extra kaas en extra salami. Wat ben ik slim he?:T
 
Renaultje zei:
Snert, en als toetje pannenkoeken met ijs ;)
Klik om te vergroten...

Heeeerrrlijk!!!

Bij mij was het plotseling ad hoc werk. Ik had zuurkool-stampot met rookworst gepland, maar vrouwlief was er niet voor in.

Dus in een half uur het volgende in elkaar gehacheld: Gehaktballen in jus (oh, dat was zo lekker), aardappeltoefjes uit de oven (Parissienne of zo?) en doperwten. Voor vrouwlief ipv gehaktballen tartaar. :T
 
Hier vandaag een winterse pot van sukadelappen gestoofd in bockbier (en andere toevoegingen). Naar een recept uit het blaadje van een slijter nota bene. Maar het was om je vingers bij op te eten. Met rijst en een groene salade. Buikje weer rond.
 
Gisteravond stamppot zuurkool met worst gegeten. Ik ben zelf geen fan van zuurkool, maar ik maak het om mijn vrouw een plezier te doen, die is er gek op. Gelukkig maakt een scheut zeer pittige jus een boel goed.

Straks boodschappen doen. Eens kijken wat het vanavond wordt.
 
Zie af van de 'kapsalon' vandaag. Het worden gekookte aardappels, doperwtjes en kabeljauw. Niet per se lekkerder, maar wel veel gezonder...
 
Magnum_Classic_schuin-2179-155903.png


ondanks het sinds weken ineens regent B)
 
Renaultje zei:
Hier staat er vanavond zuurkool met worst op het menu, helaas!
Klik om te vergroten...

Daar mogen ze mij 's nachts voor wakker maken. En zuurkool is ook nog eens erg gezond. Barst van de vitamine c.
 
Ach, dat gepraat over gezond en ongezond. Je mag best ongezond eten. Als het maar niet structureel is. Als de balans ook door gezond in evenwicht wordt gehouden, zie ik er weinig kwaad in. Ik mag mezelf ook graag belonen met zakken chips, pakken koekjes, vette hap, pakken vla, chocolade. Noem maar op. Maar dat doe ik dan een, twee, drie dagen. En dan gaat de rem er weer op. Dan weer een week niet. En in die week van "onthouding" ga ik een paar keer met gewichten stoeien in de sportschool. Eet ik veel kwark, fruit, brood en eiwitshakes. Zo hou ik mezelf in balans. Ook geestelijk dus. Want altijd maar gezond en nooit eens lekker uit de band wekt alleen maar frustratie en stress. En als er iets ongezond is, is dat het wel.
 
Had vanavond 5 gasten aan tafel. Het menu:

* salade van veldsla, avocado, walnoten, blauwe kaas en spekjes met honing-mosterd-balsamicodressing
* Confit de canard met haricots verts en in eendenvet gebakken aardappelblokjes met champignons en peterselie
* dessert van meringue, frambozen, witte chocolade en griekse yoghurt gemengd met mascarpone

Light is anders, maar wel reuze lekker :).
 
Gisterenavond met z'n tweetjes,

Voorgerechtje;
Wrap van 4 gebakken eitjes met een scheutje melk, zout en peper, gerookte heilbot met een sausje van geplette avocado met geraspte citroen, beetje chillipoeder, schepje creme fréche, julienne gesneden appeltje, dragon, peterselie, koreander en rucola.

Hoofdgerecht;
Zeewolf met spek (gebakken), geroosterde aardappelen ui, veldsla, kerstomaatjes, knoflook, laurier, thijm, rozemarijn, zout, peper, olijfolie en balsamico.

Dessert,
Yoghurt met aardbeien.

Ik heb het binnen weten te houden. :)
 
We waren vroeger regelmatige viseters, tot we in de krant lazen dat vis niet zo gezond is dan werd gedacht. Dat ligt in het gif dat in de zee zit. Daar schrokken we nogal van. Ik hield ook al niet zo van vis, ik vind de typische vissmaak niet echt lekker. Hoewel een Iglo visstick vind ik wel erg lekker, dus de eet ik af en toe. Ga nou niet zeggen: dat is pas slecht! Want dat weet ik heus wel. Maar ik eet ook wel eens een kroket.

Gisteravond hadden we niet echt een zaterdagavondetentje. Want er was nog zuurkool over, zonde om dat weg te gooien. Ik heb de stamppot in de pan opgebakken met een klontje echte boter. Was lekker. Spaanse worstjes bij gegeten. Ook de pittige jus was nog over. Dus dat ging wel goed.:T
 
Misschien is het raar, maar hoorde gisteren bij een documentaire dat veranderen het moeilijkste is wat er is ! Dat wil ik wel eens proberen ;). Toen meteen maar besloten geen rood vlees meer te eten en wit vlees (kip e.d.) zo min mogelijk. Morgen wordt het rijst, doperwtjes (nog over, want vrouw is naar Indonesië) en pangasiusfilet. Met suiker was ik al gestopt en meteen ook maar geen chips meer. Alleen bij hoge uitzondering ! Bijvoorbeeld als het Nederlands elftal bij voetbal in de finale komt...(en dat gebeurt niet vaak...)
 
Soloman zei:
We waren vroeger regelmatige viseters, tot we in de krant lazen dat vis niet zo gezond is dan werd gedacht. Dat ligt in het gif dat in de zee zit. Daar schrokken we nogal van. Ik hield ook al niet zo van vis, ik vind de typische vissmaak niet echt lekker. Hoewel een Iglo visstick vind ik wel erg lekker, dus de eet ik af en toe. Ga nou niet zeggen: dat is pas slecht! Want dat weet ik heus wel. Maar ik eet ook wel eens een kroket.

Gisteravond hadden we niet echt een zaterdagavondetentje. Want er was nog zuurkool over, zonde om dat weg te gooien. Ik heb de stamppot in de pan opgebakken met een klontje echte boter. Was lekker. Spaanse worstjes bij gegeten. Ook de pittige jus was nog over. Dus dat ging wel goed.:T
Klik om te vergroten...

Solo, dan zou ik kip (antibiotica) en vlees (groeihormonen) achterwege laten.

Alles met met mate. (Behalve wijn en bier natuurlijk :-D)
 
Asperges. Ja, beetje rare tijd, maar ze lagen bij de Sligro, dus maar meegenomen. Ze waren heerlijk! :-D
 
Joachim Stiller (vanuit het dierenasiel) zei:
Soloman zei:
We waren vroeger regelmatige viseters, tot we in de krant lazen dat vis niet zo gezond is dan werd gedacht. Dat ligt in het gif dat in de zee zit. Daar schrokken we nogal van. Ik hield ook al niet zo van vis, ik vind de typische vissmaak niet echt lekker. Hoewel een Iglo visstick vind ik wel erg lekker, dus de eet ik af en toe. Ga nou niet zeggen: dat is pas slecht! Want dat weet ik heus wel. Maar ik eet ook wel eens een kroket.

Gisteravond hadden we niet echt een zaterdagavondetentje. Want er was nog zuurkool over, zonde om dat weg te gooien. Ik heb de stamppot in de pan opgebakken met een klontje echte boter. Was lekker. Spaanse worstjes bij gegeten. Ook de pittige jus was nog over. Dus dat ging wel goed.:T
Klik om te vergroten...

Solo, dan zou ik kip (antibiotica) en vlees (groeihormonen) achterwege laten.

Alles met met mate. (Behalve wijn en bier natuurlijk :-D)
Klik om te vergroten...

Tegenwoordig is alles troep. Lang leve de hamburger! Ik sta er van te kijken wat voor sterk lijf ik heb om al die antibiotica, landbouwgiften, oververzaderdige vetten en kwik te kunnen weerstaan.

Vanavond:
gekookte aardappels, verse worst en spinazie. Met jus van verse worst met een versneden madame jeanette pepertje er door heen.
 
Zojuist weer een voorraadje sambal gemaakt.

Vanavond maak ik rundergehaktballetjes gekruid met sambal en zwarte peper, gewokte sperzieboontjes met een uitje en taugé, sambal, ketjap en sesamzaadjes. Ik denk dat ik er witte rijst bij serveer. Of woknoedels. Daar moet ik nog even over nadenken.
 
Een kommetje erwtensoep. Was lekker, met een stukje brood erbij.

Straks staat een broodje shoarma op het menu, gaat zo de grill in.
We zijn een beetje tv aan het kijken en ik luister af en toe eredivisievoetbal. PEC doet het goed.
 
Zojuist op: roergebakken witlof met honing, rode ui en tijm (echt een favoriet gerecht bij ons, zo klaar en erg smakelijk). Daarbij gebraden kipfilet en een paar J.O.-aardappelkroketjes uit de oven. Nu aan de koffie :).
 
Eergisteren was het aardappeltoefjes (Parisiennes) met appelmoes en stukjes kipfilet en stukjes varkensfilet.
Gisteren gekookte aardappels met doperwtjes en biefstuk. Was lekker. Biefstuk goed klaargemaakt, al zeg ik het zelf.

Vanavond ben ik alleen. Dus gooi ik een paar hamburgers in de pan (bakken met olijfolie). Ik heb ze net gekruid. Daarbij ovenfrites. Ik weet dat veel mensen ovenfrites niet lusten, maar ze worden steeds beter (zegt een ervaren ovenfritesliefhebber). Groot voordeel is dat ze minder vet zijn dan frituurfrites. Natuurlijk zit er al vet in (ze zijn voorgebakken). Ook wat hamburgers betreft kun je flink vooruitgang boeken. Je kunt al erg mager rundvleesgehakt kopen. In plaats van mayo kun je fritessaus gebruiken, dat is al een stuk minder vet.

Ja, ik hou van junkfood, maar ik zie toch veel vooruitgang in steeds minder vet eten dat je kunt kopen. En het smaakt even goed. (Dat geldt niet voor de fritessaus, maar ja, je moet toch wat).
 
Lekker.

Schnitzels in de pan vind ik altijd moeilijk, de gepaneerde dan. Omdat ze snel aanbranden, of omdat de paneerhuid plakt in de pan. Niet leuk. Hetzelfde heb je met boomstammetjes en blinde vinken. Ik maak er vaak ovenwerk van. Dat lukt een stuk beter.
Volgende week ga ik ook weer gebakken aardappeltjes maken. Dan kook ik eerst in het weekend een flinke pan aardappelen (te kort koken dus, in een bak in de koelkast, en je hebt er dagen plezier van).:T
 
Vandaag m'n fiets, m'n huis schoongemaakt, dus ik had geen zin meer voor mezelf te koken, dus even naar de overkant lopen voor een portie Bami! Blijft lekker!
 
Heee, ik had ook een bericht over erwtensoep, waar is die gebleven?


Maar goed, eventjes herhalen (zul je zien datie ergens rondslingert bij taalneuzelaars of zo)

Ik heb nog restjes, maar te weinig: aardappels die ik op ga bakken met stukjes vlees (allemaal over)
en erwtensoep met stokbrood en kruidenboter.:T

gaat goedkomen.
 
Ik had gisteravond een zelfgemaakte pizza van oud brood.

Zes korstloze plakken brood op een rij op een ovenplaat, en bedekken maar. Gelukkig had ik ook nog week-vleesbeleg over. Beetje ui en champignons erbij en kaas en wat sambal en het resultaat is werkelijk verbluffend!
(ik deed de vorige keer de oven te kort. Heb ontdekt: 200 graden voorverwarmen en dan 15 minuten er in.)

Vergeet de Italiaanse kruiden niet (Stegeman), salami bovenop, en die bestrooien.

Och de wereld is zo mooi met leftovers!:}
 
Vanavond pizzaatje met kruiden uit een potje. Dat moet wel, want weet niet wat er op te doen en ik wil geen kans lopen mezelf te vergiftigen met iets helemaal verkeerds...
 
Zal vandaag wel overheerlijke frites worden met een niet te versmaden snackje. Vrouw is 4 weken naar Jakarta geweest en daar kennen ze dat overheerlijke eten niet. De frietzaak heeft ook een 'Kapsalon'. Misschien dat ik me daar aan ga zondigen....
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan