Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

DSCF6499.JPG


met

zelfgemaakte-frietjes.jpg


(:B
 
Ik heb gisteren een Aldi-hamburger-test gedaan. De hamburgers zaten in de klasse Prestige, of zo, mooie dozen uit de vriezer.
Ik heb van alles gehaald. Hier mijn bevindingen:

De Angus-burger.
Lekker, goed, alleen is de gebruiksaanwijzing slecht. 25 minuten bij 220 graden. Nope. Wil je een leren lap dan moet je dat doen. Ik heb 15 minuten gedaan bij 200 graden, maar het was toch teveel van het goede. Normaal is 17 minuten, 180 graden.
Maar, goede hamburger.

De Amerikaanse burger.
Smerig. Het proeft alsof er mee is gerotzooid. Ik proef duidelijk tomaat. En dat wil ik niet. Het is zoetig. Mooie verhalen hoor, die runderen op de steppen, maar volgens mij klopt het niet.

Het zijn grote hamburgers. Conclusie: ze doen zich beter voor dan ze zijn. De Angus is goed te doen. De America is ronduit slecht. Geen pit niks. En de gebruiksaanwijzing klopt niet.

Nu nog de Australische burger. Later.
 
Ik heb hier een ding van geleerd: Geloof supermarkten niet, maar maak je eigen hamburgers!
(Mijn spreuk voor het nieuwe jaar):T
 
Boppie zei:
Soloman zei:
Bami met ham/ei met balletjes in pittige satesaus
Klik om te vergroten...
\

Die gaan we onthouden. Ik maak zelf wel eens balletjes in tomatensaus. Spaghetti erbij en klaar.
Klik om te vergroten...

Vanavond trouwens weer. Ik heb bami dat op moet.
Morgenavond wordt het een klein broodje shoarma en morgennacht hapjes (kaas, franse kaas, worst, tonijn, balletjes etc).
Waar ik alleen tegen opzie is het vuurwerk (we hebben een poes) en die verschrikkelijk saaie tv na twaalf uur.
 
Ik doe niet aan houdbaarheidsdatums. Gebruik je ogen en je neus, en gooi bolstaande blikjes weg. Die erwtensoep was volgens mij nog wel te gebruiken. Wellicht is de smaak wat achteruit gegaan. Eet smakelijk!
 
Soloman zei:
Is een blikje erwtensoep met als vervaldatum april 2015 nog te eten?
images
Klik om te vergroten...

Als het blik nog in tact is en niet bol staat is er niets aan de hand.
0 bacteriën worden er nooit meer.
 
Ik vond gisteren een doosje flossdraad met een expiratiedatum van ergens in 2012.
Wat moet er in vredesnaam expireren aan flossdraad.:S

En On topic, als voormalig levensmiddelentechnologie student kan ik bevestigen dat een dicht blik goed blijft zolang hij niet roest of beschadigd is.
Bij een bakker ooit een blik perziken gevonden uit 1984, was volgens mij in 1999.
Blik opengemaakt, en hoewel de smaak wat minder geworden was zag alles er nog prima uit.
Op mijn school toen een swap gemaakt en op kweek gezet, niets aan de hand. (vergeleken met verse perziken uit blik)
En de perziken zijn verder niet gebruikt hoor, dat konden we de klanten niet aandoen.;)

Gedroogde producten hebben dit ook.
Eeuwig houdbaar zolang het droog blijft, alleen de smaak wordt minder.
Volgens de wet moet er een houdbaarheidsdatum op, maar alleen voor de wet.
 
Texas hamburger met opgebakken aardappeltjes.

Morgen: biefstukje met opgebakken aardappeltjes, champignons, knoflooksausje.
 
Carkiller zei:
(..)

Gedroogde producten hebben dit ook.
Eeuwig houdbaar zolang het droog blijft, alleen de smaak wordt minder.
Volgens de wet moet er een houdbaarheidsdatum op, maar alleen voor de wet.
Klik om te vergroten...

Fles mayo geldt dit ook, zolang de seal erop zit?
 
Durashift zei:
Carkiller zei:
(..)

Gedroogde producten hebben dit ook.
Eeuwig houdbaar zolang het droog blijft, alleen de smaak wordt minder.
Volgens de wet moet er een houdbaarheidsdatum op, maar alleen voor de wet.
Klik om te vergroten...

Fles mayo geldt dit ook, zolang de seal erop zit?
Klik om te vergroten...

Ik heb vanavond nog mijn gerecht met fritessaus gegeten. Verloopdatum februari 2015, zonder seal. Niks aan de hand.
Ik merk het alleen bij frisdrank, dan gaat de prik er langzaam uit.

Met vlees en verse groente moet je natuurlijk geen grrappen uithalen.
 
@Durashift:

In principe wel, mayo gaat schiften als het niet meer goed is.
Als het er niet meer homogeen uit ziet moet je het niet meer eten.
 
Thnx mannen..
Kan ik dus nog ff voorraadje aanleggen van halfvolle, Gouda's Glorie fritessaus, voor 50 cent een 850ml fles bij de Big Bazar B)
 
Ik denk dat het vanavond een erwtensoepje wordt.
Het lekkere eten is op.:(
Het kan niet altijd feest zijn.
De biefstuk met aardappeltjes gisteren waren gisteren onovertreffelijk lekker.
 
De erwtensoep komt bij mij ook uit blik. Is nog lekker ook. Wat geroosterd brood met kruidenboter erbij een het is goed te doen.:T
 
Prima toch?

Ik lust geen erwtensoep, maar voor de liefhebbers vast goed te doen.
En het is zondag, dus je moet het jezelf niet te moeilijk maken...:T
 
Gisteren aten we heerlijke kofte met pommes duchess en rauwkost, van het restant van het kofte-gehakt hebben we vandaag heerlijke saucijzenbroodjes gemaakt. Vandaag is het fris buiten (wel prachtig met de zon en blauwe lucht) dus eten we vanavond boerenkool met worst, ik heb er nu al zin in!
 
Dat klinkt allemaal zeer lekker (alleen lust ik geen zalm, maar tonijn en makreel gaat er wel in)

Maar ik vind dat we wel verwend zijn in deze maatschappij. Ik herinner me dat het als kind en puber echt sappelen was. Mijn ouders hadden het niet breed. We kregen genoeg te eten, maar luxe eten zag ik nooit voorbijkomen. Behalve met kerst, dan werd er zowaar een hele kip gekocht, dat was feest. Moet je nou kijken. Geld zat en de keuze is reuze.:p
 
Erwtensoep: Ik word nu ouder, dus ik kan nu niet zomaar alles eten wat lekker is. Vroeg of laat zitten je aders dicht. Ik ben daar nu wel bewust mee bezig.
 
Vooral zo min mogelijke vetten eten die stollen, zoals boter en margarine.

Harde (verzadigde) vetten zijn het gevaarlijkst.
 
Gewoon Dirk zei:
Gisteren aten we heerlijke kofte met pommes duchess en rauwkost, van het restant van het kofte-gehakt hebben we vandaag heerlijke saucijzenbroodjes gemaakt. Vandaag is het fris buiten (wel prachtig met de zon en blauwe lucht) dus eten we vanavond boerenkool met worst, ik heb er nu al zin in!
Klik om te vergroten...

Zelf sauciijzenbroodjes maken, wauw! Heb ik nog nooit gedaan, maar ik proef altijd een wereld van verschil tussen zelf maken en kopen. Heel raar is dat eigenlijk. Ik merk dat bij hamburgers. En bij opgebakken aardappeltjes. Als je die zelf maakt, eerst aardappels koken, liefst een flinke pan vol, dan heb je voor meerdere dagen, en dan bakken, als je dat eenmaal gedaan hebt, lust je die troep uit het koelvak in plastic zakken of bakjes niet meer. Wat een enorm verschil! Onbegrijpelijk hoe smakeloos die troep is. Hetzelfde geldt voor hamburgers en gehaktballen, hoewel de gehaktballen van de slager best goed zijn, maar de hamburgers komen volgens mij uit een Unox-fabriek. Echt jammer.
Het is alleen wel zoveel werk allemaal, vooral als je werkt.
 
Ik ken het probleem, we proberen hier ook zoveel mogelijk zelf te maken ondanks de drukke werkweek. Wel merk ik dat de echte hoogstandjes meestal in het weekend moeten gebeuren, doordeweeks zijn we al blij met een stel goed gedraaide (en inderdaad zelfgemaakte) gehaktballen met groente en aardappelen.

Saucijzenbroodjes maken is overigens niet veel werk maar wel erg leuk om te doen. Let wel, het bladerdeeg komt gewoon uit het vriesvak van de ah. Verder kruid je het gehakt hoe je het zelf het lekkerste vind, gebruik het liefst wel rundergehakt, dit is minder vet en daardoor blijft je deeg beter droog. Maak het kneedbaar zoals je ook doet voor een gehaktbal (ik gebruik meestal ei en paneermeel) en maak er mooie worstjes van, net iets minder breed dan het deegvel. Vervolgens leg je de worsten op de vellen bladerdeeg, Vouw het bladerdeeg om het worstje en knijp het deeg dicht aan de zijkanten. Leg ze op de bakplaat met de naad naar boven, omdat hier twee lagen bladerdeeg zitten heeft dit de vrijheid nodig om te kunnen uitzetten en garen, daarom moet deze kant boven. Bestrijk het geheel met ei en (persoonlijke smaak) strooi er nog wat grof zeezout over. 25 Minuten in de oven en je hebt heerlijke hapjes. De voorbereiding duurt ongeveer 10-15 minuten, lang genoeg om de oven voor te laten verwarmen.
 
Ik wil nog eens worstenbroodjes maken volgens eigen recept voor de middernacht van kerstavond. Ik ben geen Brabander, helemaal niet, maar toen ik over de traditie las, vond ik het wel aansprekend.
 
Dat klinkt als een mooie traditie. "Helaas" (en dit staat niet voor niets tussen aanhalingstekens) hebben wij hier al een andere traditie. In de week voor kerst maken we spekkoek, wel drie stuks tegelijk!
 
Voorkoken van witlof?

Dat wordt vanzelf wel gaar in oven, toch?

Ik roerbak witlof tegenwoordig.. blijft het een beetje knapperig.
 
Goed dat je het zegt, want ik was van plan om eens een keer een witlof-schotel te maken. Dus dat moet ik even nazoeken hoe en wat. En vrouwlief vragen of ze het lust. Ik had een keer andijviestamppot gemaakt. Het eten was klaar toen ze thuis kwam. Wat zei ze? "Ik lust geen andijviie".
Shit, daar sta je dan met je pan.
 
En ze probeerde het niet eens? Ik neem aan dat je haar fijn naar de snackbar hebt verwezen.

Vanavond maar eens ergens in het centrum een hapje eten. Het is tenslotte weekend. En gene zin om te koken.
 
Nee hoor, zo ben ik niet. Er liggen genoeg prakjes in de vriezer.
Vanavond neem ik trouwens een soepje. Heb ook geen zin om te koken. Een erwtensoepje denk ik. Vrouwlief eet iedere vrijdag bij haar zus.
Het is echt erwtensoepweer. Tjonge, waaide zowat de auto uit vanmiddag.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan