Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

Janus Diedericus (koning van de kartbaan) zei:
Nu maar snel een paar eitjes koken (met druipende dooier, hou ik van) en een paar broodjes smeren, kaas en rosbief. (tu)
Klik om te vergroten...

Denk je om de salmonella? Ik kook mijn eitje tien minuten.
 
Zemelaar zei:
Janus Diedericus (koning van de kartbaan) zei:
Nu maar snel een paar eitjes koken (met druipende dooier, hou ik van) en een paar broodjes smeren, kaas en rosbief. (tu)
Klik om te vergroten...

Denk je om de salmonella? Ik kook mijn eitje tien minuten.
Klik om te vergroten...

Ha ha, groen eitje!

Nee, gekheid. Ik hou ook van een zacht eitje (vijf minuten, als de eieren alleen zijn in het water).
Mijn vrouw is vegetarisch (meestal) en daarom kook ik vaak een eitje met de groente mee. Groente is meestal een kwartiertje koken en dan gooi ik er een eitje in bij de laatste tien minuten. Maar dan nog is hij een beetje zacht. Heel vreemd! Dus twaalf minuten bij de groente mee, wel eerst even afborstelen en wassen met heet water om de bacteriën aan de buitenkant kwijt te raken.
 
En eieren in de koelkast bewaren. Handen wassen voor het koken, eieren spoelen met heet water voor het breken en afvegen met keukenpapier. (bacterieen zitten vaak op de buitenkant).
 
Soloman zei:
En eieren in de koelkast bewaren. Handen wassen voor het koken, eieren spoelen met heet water voor het breken en afvegen met keukenpapier. (bacterieen zitten vaak op de buitenkant).
Klik om te vergroten...

Als er Salmonella in een ei zit is ie al verrot voor die bij jouw in huis is.
 
Soloman zei:
En eieren in de koelkast bewaren. Handen wassen voor het koken, eieren spoelen met heet water voor het breken en afvegen met keukenpapier. (bacterieen zitten vaak op de buitenkant).
Klik om te vergroten...

Ohw...??

Hmm.. eieren wel in de koelkast (waarom staan die in de winkel dan buiten de koeling?)
Pan water op het vuur.. eieren erin (koud water, anders knappen ze..) en dan koken. Bij bereiken kookpunt.. gas uit en deksel erop..
minuut of 4 garen en dan heb je een lekker zacht eitje.. Hmmm..

Nog nooit ziek van geweest..:S
 
Klopt. Ik ben er ook nooit ziek van geweest.

Maar ik heb het soms als vrouwtjelief een griepje heeft, dan denk ik eerst: lag het aan het eten? (Ik doe de keuken namelijk).
Dus dan zorg ik liever voor het zekere. Dan weet ik in ieder geval dat dat niet de oorzaak was. Zo schoon mogelijk.
 
Kijk altijd even of de eierdop nog heel is, is deze gebarsten kan er besmetting van de buitenkant plaatsvinden.
 
Vanavond draadjesvlees met aardappelen en bloemkool hutspot, lekker.

Want ja, ik heb mijn eitje overleefd. De dooier mag nog nat zijn, het wit is altijd gestold.
Leuk om te lezen hoeveel verschillende manieren iedereen toepast om zijn ei te koken.
Nog twee leuk eierweetjes, een vers gelegd ei is pas na 24 uur lekker om te eten.
Als je alleen witte eieren wilt kan je ze voorzichtig opschuren.
 
@Durashift. Ja! Komt uit de vriezer. Ik maak altijd een flinke voorraad.

Vanavond was het aardappelkroketjes, filetlapjes en spruitjes.
 
JW01 (vanaf een Appel) zei:
Hier vanavond een broodje shoarma.
Klik om te vergroten...

Ik zit nu aan 2 pita shoarma broodjes, uit de oven.
Sauzijzenbroodje vooraf..
:T

@Soloman... Spruitjes zo 'kaal' of ergen mee op smaak gebracht>?
Ik doe dat tegenwoordig met ham/ of spekjes.. roerbakken en wat room erdoor..
 
Ik had mijn recept uit de Allerhande van een tijd terug.

Dat was met aardappelkroketjes en pittig gekruide speklapjes uit de oven. Ik vond de speklapjes wat te vet voor vanavond dus koos ik voor varkensfiletlapjes. In het recept stond er 30 minuten voor bij 200 graden, maar na 15 minuten was bij mij de hele boel al gaar (en de aardappelkroketjes --- Aviko --- al knapperig en ok).

Spruitjes 10 minuten gekookt, met een eitje erbij voor vrouwlief. De spruitjes waren net heel ietsje te hard, maar dat was niet vervelend.

Dus na 20 minuten stond het eten op tafel.
 
Vanochtend een bakje muesli met magere yoghurt en fruit, als lunch twee sneetjes brood met gebraden gehakt en mosterd en twee sneetjes met rauwe ham.
Vanavond chicken tonight met rijst.

En nu, koffie, veel koffie.
koffie-weetjes-298x248.jpg
 
JW01 (vanaf een Appel) zei:
Hier vanavond een broodje shoarma.
Klik om te vergroten...

Zegge en schrijve ooit een keer gehad, van Mora. Wellicht niet representatief maar ik vond het niet lekker. Ranzige nasmaak.
 
Zemelaar zei:
JW01 (vanaf een Appel) zei:
Hier vanavond een broodje shoarma.
Klik om te vergroten...

Zegge en schrijve ooit een keer gehad, van Mora. Wellicht niet representatief maar ik vond het niet lekker. Ranzige nasmaak.
Klik om te vergroten...

Hmm, had je hem wel verdronken in knoflooksaus zoals het hoort? (:P)

Buiten dat denk ik dat het door Mora komt, of de kruiden liggen je gewoon echt niet.
Het soort vlees maakt ook veel verschil, zo maak ik liever kipshoarma klaar dan shoarma van varkensfilet. Shoarmakruiden op de speklapjes vind ik ook zeer goed te doen. En ik eet het als diner liever met friet en salade, shoarma op een broodje is in mijn ogen eerder lunch dan diner.
 
Shoarmavlees is ook lekker door de bami vind ik. Niet teveel, want de smaak overheerst dan teveel.
 
Vanavond zuurkool met aardappelpuree en een stukkie vlees.

Zuurkool bereidt met 100 ml appelsap, eerst een ui en 2 teentjes knoflook aangefruit.. zuurkool in de pan en dat appelsap.. lekker laten stoven.. na 10 min. een dikke lepel appelstroop erbij.. nog ff wat stoven en uiteindelijk een schep boter erbij en een 1/2 rookworst in stukken.. mmmjammie :T

Ik heb nog wat over.. zal aankomende week op een Turks broodje met wat brie erover in de oven gaan. :)
 
Je vergeet de gebakken spekjes. Lekker man, lijkt mij een recept om eens te proberen.

Gisteren 2 lekkerbekjes in bierbeslag (Iglo) en een zwitserse aardappelschotel

Vandaag kippenbraadlapjes, bietjes en aardappels.
 
Het was wel een gewone AH hamburger, maar hij smaakte goed. Turks rond brood(je), sla, tomaat, kaas, mayo, ketchup en pindasaus. (tu)
 
Ik zie veel vlees langskomen. Zijn hier ook vegetariërs (niet de partners, maar forumleden zelf)?
 
Niet bewust, maar ik eet wel eens zonder vlees.

Vandaag een vergeten groente gegeten: gele bieten. (tu)
Kan je hetzelfde klaarmaken als de traditionele rode, je hebt er wél minder kleurstof overlast van:}
In blokjes snijden.. 20 min. stoven. schepje bruine bastaardsuiker erdoor.. Mjammie.

Frieslanders erbij en stukken biologische kippenvleugels.. Dochter wilde kip.. maar had daar na de groente en aardappels geen zin meer in..:S

Aankomende week (maandag) een koolraap stamppot maken en morgen gaat het restje zuurkool op een ciabatta,.
 
Alset zei:
Ik zie veel vlees langskomen. Zijn hier ook vegetariërs (niet de partners, maar forumleden zelf)?
Klik om te vergroten...

In huize Diedericus wonen alleen carnivoren (de katten) en omnivoren. Wel eten we soms bijna of helemaal vleesloos. Een lekkere vegetarische lasagne met gegrilde aubergine of zelfgemaakte loempia's met ei, taugé en prei bijvoorbeeld. De afgelopen dagen hebben we wel vlees gegeten maar steeds geen lap van 250 gram. Zo aten we zaterdag een zelfgemaakte pizza belegd met ui, ansjovis en spekjes en gisteren verse tomaten-groentesoep (met gehaktballetjes). Vanavond eten we lasagne maar dan wel gewoon met gehakt erin.

Al dat gepraat over eten, ik ga maar een omelet bakken denk ik.
 
Spaghetti (de bio van de Aldi gaat bij mij erg goed moet ik zeggen) met gehakt/ui/knoflook/courgette/1 gele paprika en een mix zakje en 150 ml. water.. plus stukje kruidencreme kaas voor de romige toef..
Was lekker.
 
Aankomende week (maandag) een koolraap stamppot maken
Klik om te vergroten...

Dat is lang geleden! Goed idee om ook weer een keer te maken.
Ook hier geen vegetariërs, ik ken er zelfs geen een in mijn omgeving, voor zover ik weet.

Afgelopen zaterdag trouwens parelhoen op. Prima te hachelen.
 
Eergisteren ajam pangang (rijst met kip) en gisteren twee volle borden nasi. Uiteraard ieder bord met een gebakken ei. Helaas hadden we geen augurken in huis. Die horen er eigenlijk ook bij.
 
Goed dat je weer de oude bent, JW.
Ik ben de laatste weken te druk om hier veel actief te zijn maar er wordt nog altijd goed gegeten in huize Diedericus.
Zo aten we gisteren boerenkool met worst en vanavond rode kool met bloedworst.
 
Hier ook redelijk doorgegeten, wat eenvoudiger de laatste weken..

Vanavond pasta op het menu..
Morgen een varkenshaas uit de oven (Ah bonus aanbieding + 35%;)) met een Frieslander erbij en broccoli.
Heb ik al een tijd niet gegeten. Ik denk dat ik er een curry saus met kokosmelk (tabletvorm) bij maak..

Verder aankomende week nog een snijbonenstamppot op program staan.
 
Dat begrijp ik, hmm, lekker hoor.(tu)

Zelf ook aan de stamppot, snijbonen. Met lekker stukje varkensmedaillon erbij (restje van 't weekend).
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan