Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

Vanavond makkelijk: ik maak een roerbakgerecht met paprika's, courgette, ui, kipfilet en noodles. In pittige woksaus.
 
Wij halen het bij de Indische Toko , dus maken het niet zelf klaar. Wij nemen steeds een ander menu, nu moet je alleen niet vragen welke gerechten, maar het smaakte prima :D
 
De laatste 17 juli?...

Vanavond kogelbiefstuk met champignons en kruidenboter (ik ga niet vertellen hoe ik dat heb klaargemaakt, want dan krijg ik heel culinair nederland over me heen, maar ik vind het toevallig lekker)
aardappeltjes duchette
appelmoes
rauwkost

gisteren:
gehaktbal met vlaamse frites.

eergisteren
lasagna.
 
Hm, ben al een tijdje niet op dit forum geweest.

Je menu van vandaag klinkt prima, Soloman.


Ik ben heel de week alleen met eten, en ben vanaf maandag druk met het huis schilderen. Dus geen culinaire hoogstandjes deze week voor (van) mij.

Maandag: zelfgemaakte groentensoep.
Dinsdag: idem.
Gisteren: ijsbergsla met cherrytomaatjes, augurk, stukjes brie, geroosterde pijnboompitjes. Daarbij een biologische broccolicarré.
Vandaag: maaltijdsalade met tonijn en als dessert een meloen.

Afgelopen zaterdag hebben we heerlijk gegeten bij Vapiano in Den Haag. Leuk concept en erg lekker eten (tu).
Afgelopen zondag: gekookte broccoli, gepaneerde kipfilet en gekookte nieuwe aardappeltjes.
 
Vorige week in het Sauerland flink genoten van de Duitse cuisine:

Maandag: Wienerschnitzel met gebakken aardappeltjes (met uitjes en spekjes) en salade;
Dinsdag: Sauerländer Rinderwurst met aardappeltjes en salade;
Woensdag: Jägerschnitzel met frietjes (tsja, je bent dan toch in Duitsland)
Donderdag: na thuiskomst Nasi Goreng met een loempia.

Wat verder opvalt is, dat de horecaprijzen daar ook een stuk vriendelijker zijn dan in Nederland. Pilsje € 1,80 en het eten was niet duurder dan € 15 - € 20 per persoon.
 
Heerlijk dat Duitse eten! En inderdaad, vaak ben je al voor 25 euro klaar met z'n tweeen en dan heb je twee schnitzels achter de kiezen, met een biertje erbij. Het is jammer dat mijn vrouw zo'n hekel heeft aan Duitsland (haar vader was een echte m*f***hater, maar ja, ach, daarna moest hij aantreden als sergeant in de oorlog met Indonesie vlak na WO II. Wat ik van hem gehoord heb is dat wat hij wel eens deed niet door de beugel kon, ook al was het bevel (maar hij is opvallend zwijgzaam als ik er wel eens naar vraag). Ben ik even blij dat ik nooit soldaat ben geweest, ik zou weigeren iemand te doden, tja en dan loopt het zelf slecht met je af).

Gisteravond was de biefstuk lekker, maar het was een beetje veel door het warme weer, de honger laat me met dit weer soms een beetje in de steek. Nu is het vandaag voor mij "hondeweer" (astma en gevoelig voor alergenen, maar ik heb nogal grondige maatregelen genomen en dat werkt goed. Een pizza of een hamburger zit er vandaag niet in. Veel te warm, ik heb nog een hele simpele pasta in de vriezer liggen, toen het op een dag ook teveel was, ik geloof dat ik dat maar eet (Penne met rundergehakt, spaanse worstjes, ui, knoflook en pepers), klein kommetje is voldoende met dit klamme weer.
 
Hm, ik ben niet echt gecharmeerd van de Duitse keuken. Smaken verschillen.

Vind je het klam vandaag? Ik vind het wel meevallen. Gisteren was het warmer.

Vanavond gaan we maar weer eens ergens uit eten. Het is tenslotte vakantie en we moeten de economie een beetje draaiende houden :T.
 
Je kan anders prima eten in Dld, zeker als het weer wildseizoen is!
Wij gaan de Belgische economie een kleine boost geven, even een weekendje Ardennen. Planning is om met de cabrio te gaan en als de Belgische Paulusma gelijk krijgt, weet ik meteen of 'ie nog waterdicht is :D
 
Soloman zei:
Heerlijk dat Duitse eten! En inderdaad, vaak ben je al voor 25 euro klaar met z'n tweeen en dan heb je twee schnitzels achter de kiezen, met een biertje erbij. Het is jammer dat mijn vrouw zo'n hekel heeft aan Duitsland (haar vader was een echte m*f***hater, maar ja, ach, daarna moest hij aantreden als sergeant in de oorlog met Indonesie vlak na WO II. Wat ik van hem gehoord heb is dat wat hij wel eens deed niet door de beugel kon, ook al was het bevel (maar hij is opvallend zwijgzaam als ik er wel eens naar vraag). Ben ik even blij dat ik nooit soldaat ben geweest, ik zou weigeren iemand te doden, tja en dan loopt het zelf slecht met je af).
Klik om te vergroten...

Dat heb ik nu net weer met Fransen. Mooi land, alleen zonde van de mensen die er wonen. :}

Als vakantieland vind ik Duitsland ideaal. Niet te ver weg, mooie omgeving, de mensen zijn over het algemeen genomen gewoon netjes en sociaal, je kan ze verstaan/redelijk goed aanspreken, alhoewel mijn Engels stukken beter is (Frans/Spaans/Italiaans, daar versta ik weer helemaal noppes van), en ja, ik vind het inderdaad heerlijk eten.

Gisteren kapucijners met een braadworstje gegeten. Vanavond gewoon brood, of wanneer ik op tijd van het werk ben, even langs de visboer. Heb eigenlijk wel zin in kibbelingen.
 
Wat heeft men toch tegen Fransen? Kom er al jaren in de vakantie en het is heel sympathiek volk. Staat altijd voor je klaar.
 
Mijn ervaring met Duitsers is dat zodra ze merken dat je een Nederlander bent (of buitenlander?) dat ze dan gelijk hun best doen om je te helpen. En het maakt voor hun niet zoveel uit als je Duits verschrikkelijk is en gemengd is met Nederlandse woorden. Ik heb er nooit problemen gehad.
Bij de Fransen moet je wel hun taal spreken. Verder ben je de klos als je onderweg in dat enorme land naar het toilet moet. Die zijn gewoon smerig bij de benzinepompen, da's balen natuurlijk, want als je moet, dan moet je.... In Duitsland zijn ze wel schoon.
Het goede eten in Frankrijk moet je uitzoeken (wel veel kebabtenten viel me op, in Nederland zijn ze beter vond ik). Net als in Belgie, daar zijn verschrikkelijk goede restaurants, maar je moet je er wel in verdiepen. De frietkotten vond ik in Belgie een vreselijke afknapper. Vaak vet en vies, die patat. We hebben er meerdere geprobeerd. Vaak ligt de schuld bij het personeel: vaak totaal ongeinteresseerd. In Belgie heb ik zelfs een keer meegemaakt dat het personeel het eten van de klanten opat. Dat was onder Noord-Brabant. Er waren maar een paar gasten in het hotel. Het ontbijt was alleen witbrood met kaas een een plakje ham. Samen met andere gasten vroegen we ons af waar de croissants, worstjes en ei waren gebleven (zoals dat was beloofd). Daar kwamen we snel achter toen we de keuken passeerden, waar het voltallige personeel een waar feestmaal aanrichtte. De geur van gebraden worstjes en scrambled eggs waren voldoende voor ons om als antwoord te dienen.

In Duitsland is een restaurant altijd wel goed, zelfs de Italiaanse!

Nog over de Franse toiletten: een uitzondering vormden wel de grote benzinepompen. Die waren te doen. Maar ik adviseer wel om in Luxemburg voor het passeren van de grens met Frankrijk (let goed op op de snelweg, ze rijden daar als complete gekken, die Luxemburgers) even naar het toilet te gaan bij de hele grote pomp daar. Goeie pomp trouwens, met een supermarkt, een hele goeie koffiehoek en veel parkeerplaats om even de benen te strekken.
 
Weleens een toilet langs de snelweg in NL bezocht? :T


Verder snap ik die aversie tegen Fransen ook nooit. Ik kom graag in Frankrijk. Heb vooral een aversie tegen veel Nederlanders in het buitenland...
 
Je bedoelt het korte-broeken-volk met petjes op die de pakken koffie in de achterbak hebben liggen. Niets op tegen hoor, maar soms willen ze zich niet aanpassen. Als je naar een Frans restaurant gaat moet je je gewoon netjes kleden en niet in je strantenuetje gaan. Toch zie ik ze daar wel. Heel contrast met de garcon die aan hun tafel verschijnt.
 
Niet persé petjesvolk, maar ik verbaas me er vaak over hoe onbehouwen, luidruchtig en lomp veel Nederlanders zijn in het buitenland.
 
Ja, maar ik denk dat ze zich in Nederland ook zo gedragen. Verschil is: in Nederland wonen ze in een buurt waar alleen maar dat soort mensen wonen. Dus ze denken dat het normaal is.

We hebben hier eens een camping gehad in het bos van onze gemeente. Die camping was berucht en is door akkefietjes gesloten. Nu woon ik aan de bosrand en tegenover me is een AH. Als ik daar in de vakantietijd (laten we maar zeggen bouwvak) boodschappen ging doen kwam ik figuren tegen met enkel een sportbroekje aan en winkelwagens waaruit de kratten bier letterlijk omhoogtorenden. Semi-populaire uitspraken doen tegen het personeel etc. Ik vind dat tenminste je voeten, onderlijf èn bovenlijf bedekt moet hebben als je ergens heen gaat. Nooit begrepen dat ze zomaar binnen mochten.
Daarna volgde de maandagochtend. Ik loop dan naar het station toe om naar het werk te gaan. Je weet niet wat je ziet. Een spoor van vernieling en blikjes op straat. Ja, ik ga ze er niet op aanspreken, ik heb nog wel enigszins zin om verder te leven.
 
Gisteren in Wijk aan Zee bij Timboektoe fijn op het strand gelegen. Geluncht met een heerlijke salade met groene asperges, gepocheerd ei en Serranoham. Op de terugweg maar weer eens even lekkere gezonde dingen bij Marqt gehaald. Heel simpel gegeten: lekker vers brood met gestoomde makreel, citroenmayonaise en rucola. Jummie!

Vanochtend gestart met 2 grote glazen fruitshake uit de blender: wat verse biologische jus met aardbeien, een halve mango en een banaan. Straks vanilleyoghurt met muesli en dan sporten. Ik ben goed bezig :).
 
BMdoubleyou zei:
Gisteren in Wijk aan Zee bij Timboektoe fijn op het strand gelegen. Geluncht met een heerlijke salade met groene asperges, gepocheerd ei en Serranoham. Op de terugweg maar weer eens even lekkere gezonde dingen bij Marqt gehaald. Heel simpel gegeten: lekker vers brood met gestoomde makreel, citroenmayonaise en rucola. Jummie!

Vanochtend gestart met 2 grote glazen fruitshake uit de blender: wat verse biologische jus met aardbeien, een halve mango en een banaan. Straks vanilleyoghurt met muesli en dan sporten. Ik ben goed bezig :).
Klik om te vergroten...

Dat laatste klinkt erg goed met deze warme dagen. Toch wel ijs- en ijskoud?
Makreel smaakt heel lekker, maar ik ben er totaal op uitgekeken omdat het me nooit lukt de graten eruit te krijgen. Daarnaast is een hele makreel te veel voor ons tweetjes. Het moet binnen twee dagen op (koelkast), dat betekent een kwart makreel per dag per persoon. Ik kan je zeggen: het komt dan letterlijk je neus uit.

Wat anders:
Mijn vrouw zegt dat pasta slecht is. Is dat zo?
Ik vond het namelijk een briljant gerecht. Mijn zwaarste studiedagen zijn maandag en dinsdag. Dan werk ik en 's avonds zit ik vier uur in de boeken (normaal is dat twee uur ongeveer, dat is weinig, goed te doen, behalve zaterdag dan studeer ik meer. Je moet zo'n 20 uur per week studeren) Mijn vrouw eet dan rijst en iets vegetarisch en ik eet dan meestal spaghetti, macaroni of penne. Meestal kook ik een maand van te voren in bakjes, hop, de vriezer in. Ideaal!

Nu het nieuwe collegejaar is aangebroken (voor mij dan) ben ik weer begonnen met deze gewoonte (geen tijd voor koken). Maar nou komt mijn vrouw hiermee. Ja, ik kan ook al die dagen bij de snackbar iets gaan halen, maar ik ben bang dat een cardioloog over drie maanden een interessant proefschrift over me kan schrijven....:(
 
ja, rundergehakt erdoorheen, beetje reepjes salami, wat blokjes boterhamworst, ui, knoflook en wat italiaanse groenten (soms wel soms niet)
Geen saus, wel italiaanse kruiden door het gehakt en nog wat strooisel erdoorheen.
 
Je kan toch zelf wel logisch nadenken? Een hap bij de snackbar gezonder dan pasta*-)
 
Nou, pasta's zijn koolhydraten. Suiker dus. Je vrouw bedoelt waarschijnlijk dat je er dik van wordt. Als je er te veel van neemt. Maar dat geldt voor alles. Bordje macaroni laat ik ook niet snel staan.
 
Twingo1 zei:
Nou, pasta's zijn koolhydraten. Suiker dus. Je vrouw bedoelt waarschijnlijk dat je er dik van wordt. Als je er te veel van neemt. Maar dat geldt voor alles. Bordje macaroni laat ik ook niet snel staan.
Klik om te vergroten...

Dat klopt, ze zei: het is puur meel. Maar ja, dan kan ook mijn lunchbroodbakje laten staan iedere dag. Dan maar een kroketje in de kantine:}.
Van de snackbar word je volgens mij ook niet moeders mooiste, maar ik kan me vergissen.:T

Ik vind het juist zo jammer omdat ik dacht een goede oplossing te hebben gevonden voor de dagen dat ik geen tijd heb om in de keuken te staan....

Zelf 's ochtends vroeg brood smeren en meenemen naar het werk scheelt zoveel. Ik merk het echt. Een weekje kantine is zo slecht! En het is nog een stuk duurder ook nog.

edit - taalfouten
 
Suiker is slechter voor je dan vet, heb ik ooit ergens gelezen. Maar waarom niet wat meer aan de eiwit? Kwark. Of koop een paar kilo eiwit in een emmertje bij de sportschool. In de blender met melk en je hebt een heerlijke eiwitshake. Vult goed.
 
Soloman zei:
Makreel smaakt heel lekker, maar ik ben er totaal op uitgekeken omdat het me nooit lukt de graten eruit te krijgen. Daarnaast is een hele makreel te veel voor ons tweetjes. Het moet binnen twee dagen op (koelkast), dat betekent een kwart makreel per dag per persoon. Ik kan je zeggen: het komt dan letterlijk je neus uit.
Klik om te vergroten...

Heb nooit last met ontgraten. Als je de makreel vanaf onder open snijdt (zijn buik dus), valt het grootste deel van de vis al van de graten. Verder gewoon steeds een reepje vis nemen en dat wip je eenvoudig de graten er af.

En veel? Hm, ik vind makreel niet snel te veel.


Over de pasta: alles met mate eten. Ook koolhydraten en zetmeel. Afwisseling is erg belangrijk.
 
De makreel was reeds gefileerd en 200 gram is niet zo veel. Morgen weer lekker op brood en dan is het op.

Vanavond witlofsalade gegeten: ei, appel, witlof en ham met een mayonaise/yoghurt dressing. Lekker en makkelijk.
 
Nou, ik kom er niet meer uit. Gegoogled en alles: zo slecht is pasta niet ("maar eet het niet te vaak en als je het wel vaak eet kies dan voor volkorenpasta", ok dat snap ik)
Gisteren vroeg ik mijn vrouw: dus de snackbar is beter dan een bord pasta. Ze zei "eigenlijk wel ja". Ik was onthutst. Maar volgens internet is de snackbar het slechtste dat er bestaat. Tjonge, zelfs een hamburger daar is beter dan een bak patat (qua calorieen). Maar hamburgers bij de snackbar zijn al niets. Het verschil met de thuisgemaakte hamburger (met rundergehakt en kruiden) is zo enorm dat dat niet meer naar binnen is te krijgen. Hetzelfde geldt voor de fabrieksgehaktballen om de hoek. Onbegrijpelijk dat zo'n snackbarbal te verkopen is. Het is niet zo moeilijk om zelf een heel smakelijke bal in elkaar te draaien met heerlijke jus (wel echte boter en rundergehakt (de magere is de beste) gebruiken en bij de hamburger moet je een beetje mengen met rundertartaar voor het beste resultaat).

Vanavond:

filetlapje, aardappelschijfjes en appelmoes.
De aardbeien zijn op.:,(
 
Hoezo kom je er niet uit? Iedereen zegt dat het beter voor je is, behalve je vrouw. Lijkt me dan wel duidelijk toch?

Net simpel broodje hamburger met sla/tomaat etc. gegeten. Morgen maar weer wat 'beter' eten;)
 
Vanavond gaan we eten:

- kipfilet uit de oven met pijnboompitjes, pesto, kruiden en marinade
- aardappelpartjes (nieuwe met schilletje) uit de oven (met rozemarijn uit eigen tuin)
- gekookte broccoli
 
@a110: zolang je er geen mayonaise bij doet bij die hamburger heb je eigenlijk gewoon een gezond gerecht.
@voiture: aardappelpartjes zelf gesneden? Moet je ze dan eerst even 10 minuten koken?

Nou, mijn vrouw en ik hebben even het weekmenu doorgenomen. Groot voordeel: terug naar mijn favoriete gerechten, die ik kende van 40-50 jaar geleden: aardappelen, groente, vlees. (mijn vrouw begint langzamerhand fanatiek vegetarier geworden, maar dat ga ik absoluut niet doen). In het weekend mag het hamburgers en pizza's regenen.:T

Nog een voordeel: mijn vrouw heeft ook rijst afgeschaft. Want dat zou ook slecht zijn. Ik effe blij (ik vind rijst verschrikkelijk). Dus dat hoeven we ook niet meer te kopen.
 
Heerlijk!
De druiven moet je bij zomerweer eerst even de koelkast doen, lekker!!!:T Je eet zo een bakje leeg, vooral bij erg warm weer (maar niets gaat boven koude aardbeien).
 
@soloman: Nou niet bepaald. Witbrood, maar een paar blaadjes sla en tomaat (ipv 2 ons groente) en verder niks is niet echt gezond. Ik eet doorgaans een stuk gezonder in ieder geval.
 
Soloman zei:
@a110: zolang je er geen mayonaise bij doet bij die hamburger heb je eigenlijk gewoon een gezond gerecht.
@voiture: aardappelpartjes zelf gesneden? Moet je ze dan eerst even 10 minuten koken?

Nou, mijn vrouw en ik hebben even het weekmenu doorgenomen. Groot voordeel: terug naar mijn favoriete gerechten, die ik kende van 40-50 jaar geleden: aardappelen, groente, vlees. (mijn vrouw begint langzamerhand fanatiek vegetarier geworden, maar dat ga ik absoluut niet doen). In het weekend mag het hamburgers en pizza's regenen.:T

Nog een voordeel: mijn vrouw heeft ook rijst afgeschaft. Want dat zou ook slecht zijn. Ik effe blij (ik vind rijst verschrikkelijk). Dus dat hoeven we ook niet meer te kopen.
Klik om te vergroten...

Ja, ik heb de aardappeltjes eerst 10 minuten gekookt.

Waarom is rijst nu weer slecht? Daar geloof ik niets van.
 
Na 10 minuten koken, dan 10 minuten bij 175 graden in de oven?

Rijst schijnt dik te maken.
Ik moet je zelf eerlijk zeggen, mij interesseert het niet zoveel, zolang ik maar geen rijst hoef te eten. Ik maak wel nasi voor de hele familie met aanhang (tja, mensen vinden het een succes, het zal wel), en dat doe ik in enorme pan en ik gooi er heel veel in. Het is altijd wel een succesnummertje. Ik gooi er zoveel in zodat de rijst de ondertoon krijgt.:T
Dus heel veel kipfilet, stukjes worst, veel groente, veel kruiden, sambal, ui, etc. Dat maak ik dus in een pan en verdeel het over heel veel bakjes, meer dan de helft gaat naar de schoonfamilie en de rest gaat de vriezer in voor het geval mijn kookkunsten eens een keer mogen mislukken.
 
Soloman zei:
Na 10 minuten koken, dan 10 minuten bij 175 graden in de oven?

Rijst schijnt dik te maken.
Ik moet je zelf eerlijk zeggen, mij interesseert het niet zoveel, zolang ik maar geen rijst hoef te eten. Ik maak wel nasi voor de hele familie met aanhang (tja, mensen vinden het een succes, het zal wel), en dat doe ik in enorme pan en ik gooi er heel veel in. Het is altijd wel een succesnummertje. Ik gooi er zoveel in zodat de rijst de ondertoon krijgt.:T
Dus heel veel kipfilet, stukjes worst, veel groente, veel kruiden, sambal, ui, etc. Dat maak ik dus in een pan en verdeel het over heel veel bakjes, meer dan de helft gaat naar de schoonfamilie en de rest gaat de vriezer in voor het geval mijn kookkunsten eens een keer mogen mislukken.
Klik om te vergroten...

Ik heb de aardappels 10 minuten gekookt, in partjes gesneden en 30 minuten (besprenkeld met wat olijfolie) in de oven gezet.

Rijst kan ik wel waraderen, maar niet te vaak. Echter, dat heb ik eigenlijk met alles. Ik houd van veel afwisseling.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan