Wat eet de AW-forummer? Een topic om je vingers bij af te likken!

Vanavond weer aan de asperges (tja, het is het seizoen hè) en dit weekend dacht ik de bbq maar eens uit zijn winterslaap te halen.
 
Lekker, R-W. En BBQ-en klinkt ook were verleidelijk...

Vanavond weer eens gekookte aardappels. Met witlof en een rundervinkje.
 
Chili con carne. Met bruine bonen, gehakt en ananas. En ik heb er zelf nog augurken en komkommer aan toegevoegd. Twee volle borden gehad.
 
Was het lekker?

Wij gaan zo aan tafel. In de oven staat een pakketje van sperzieboontjes, rode paprika, rode ui en gerookte makreel te smoren. De geuren zijn verrukkelijk.
 
Renaultje zei:
Was het lekker?
Klik om te vergroten...

Zeer zeker, dat gaat er altijd wel in!

Wij gaan zo aan tafel. In de oven staat een pakketje van sperzieboontjes, rode paprika, rode ui en gerookte makreel te smoren. De geuren zijn verrukkelijk.
Klik om te vergroten...

Klinkt goed! Zelf gemaakt?
Klik om te vergroten...

Jij bent ook echt een vreetzak zat ik me te bedenken:p. Maar mooi dat het gesmaakt heeft.

Ja, ik heb het zelf gemaakt. Eenvoudige bereiding, en een heerlijke maaltijd. Zeer gezond, geen vet o.i.d en alleen maar verse producten.
 
Komkommer is een gemakkelijke groente die je er dankbaar bij serveert.
Ik eet veel sla (ook zo lekker makkelijk), maar mijn vrouw zegt dat er niks in zit.
denk je een keer goed bezig te zijn....:(
 
Ik heb een gigantische stapel receptenkaarten. Heb besloten maar iets mee te doen.
Mijn keus viel dit keer op Italiaanse balletjes uit de oven. Dus gisteren optimistisch boodschappen doen.
Wat een teleurstelling.

De Delverde Gnocci was niet te krijgen
Bakje ricotta (nooit van gehoord, weet niet eens hoe het er uit ziet): onvindbaar.
Potje harico verts erbij gehaald, ik zette thuis de tas iets te hard neer, potje gebroken, kon zo de prullebak in.

tja..

dan maar Mc Donald's vanavond, morgen een andere kans.
 
Ricotta zit in een bakje, zou te vinden moeten zijn in de gekoelde kaaskast bij bijna elke AH. Haricots verts uit een potje? Da's echt niet lekker! Waarom niet lekker vers?

Gisteren gebakken zeewolffilet met een wortel/tomatensalade met gedroogde abrikozen, rozijnen en pistachenoten en een dressing van olijfolie, kikoman en limoen.

Vandaag een bananen/druiven/aarbeienshake en een mijn favoriete broodje met ei uit de pan:

Neem dikke snee Pain rustique of Boule van AH (bij voorkeur niet vers) en maak een gat in het midden. Roomboter in de koekenpan met anti aanbaklaag bruin laten worden en boterham erin. Op hoog vuur zodat boterham bruin en knapperig wordt, daarna vuur wat lager. Meer boter erbij een doe hetzelfde met de andere kant. Breek een ei en giet de eiwit en dooier zachtjes in het gat. Even bakken en boterham voorzichtig omdraaien. In de pan totdat het ei binnenin net gestold is (op gevoel ongeveer een minuutje totaal. Peper en zout erop en genieten maar. Reuze vet maar o zo lekker (tu). Je kan er ook nog kaas op doen en/of apart bacon meebakken in dezelfde pan als het je niet vet genoeg is :).
 
Sprak in de sportschool iemand die iedere ochtend 6 eieren, zonder het eigeel, opeet. Moet je maar zin in hebben. Zo hardcore ben ik (nog) niet.
 
Getver.
Ik hou wel van een eitje, maar na zes stuks lijkt me dat je maag een beetje op gaat spelen, al was het alleen maar uit walging.

@BMW: is het gerecht ook geschikt met minder boter? Klinkt goed, ga het zeker een keer proberen.

Ben trouwens achteraf blij dat mijn gerecht is "afgeketst". Ik heb gnocchi en die ricola eens na gaan zoeken op internet. Ben niet echt onder de indruk.
Ik ga de gnocchi morgen vervangen met pasta en verse champhignons. Knoflook-tomatensausje met pit er overheen. De balletjes draai ik van tartaar met Italiaanse kruiden. Voor mezelf maak ik er een nog een mixje bij van uien, knoflook, wat geschneden knakworstjes en gesneden pepers (mijn vrouw is daar niet zo gek op. Ik loop continue duogerechten te maken --- mijn vrouw houdt niet van jus bijvoorbeeld, dus bij de stamppot maak ik er bouillon voor haar bij, mijn vrouw houdt niet van gehakt, dus is het altijd tartaar -- scharrel natuurlijk, etc. etc.)

We hebben in het verre verleden eens een keer flink ruzie gehad omdat ze vond dat ik zoveel koffie dronk (vandaar dat ik overgeschakeld ben op oplos, heel snel klaar, ziet ze het niet). Nu drinkt ze zelf veel koffie. Ik kwam er onlangs achter waarom - schijnt een sinaasappelhuid te voorkomen, enne, ik zie het zelf bij haar, het werkt!:} Niet dat ik het erg zou vinden als ze het zou hebben, we worden allemaal een jaartje ouder.:T
 
Als je minder boter doet dan wordt boterham niet lekker knapperig en verbrand ie te snel. Misschien moet je 'm dan langer op laag vuur bakken. Gewoon uitproberen.

Ik bak graag in roomboter. Vlees en vis worden er erg lekker van. Soms doe ik half olijfolie, half boter. Ganzenvet is ook lekker om mee te bakken (tu).

Af en toe zondigen is helemaal niet verkeerd :p.
 
BMdoubleyou zei:
Als je minder boter doet dan wordt boterham niet lekker knapperig en verbrand ie te snel. Misschien moet je 'm dan langer op laag vuur bakken. Gewoon uitproberen.

Ik bak graag in roomboter. Vlees en vis worden er erg lekker van. Soms doe ik half olijfolie, half boter. Ganzenvet is ook lekker om mee te bakken (tu).

Af en toe zondigen is helemaal niet verkeerd :p.
Klik om te vergroten...

ik ben voor het braden van vlees en het maken van jus ook weer overgeschakeld naar echte boter.
Ik gebruikte altijd zo'n knijpfles van Becel, voor het hart en de bloedvaatjes, moet er rekening mee houden dat ik er al een halve eeuw op heb zitten, maar het verschil is enorm. Dat is ontzettend jammer. De jus smaakt gewoon slechter en het vlees is niet echt lekker. In boter bakken is gewoon top! Wel even bruin laten worden, tot de belletjes weg zijn. De becel gebruik ik nog wel voor een eitje.
 
Bij het lezen van de reacties zag ik opeens Statler en Waldorf voor me... :}
7129_front.jpg
 
oh heeeerlijk.
Moet toch straks even het menu voor de week gaan uitzoeken, we hebben tot nu toe nog geen verse asperges gegeten (mijn vrouw houdt niet van ham, dat is nou wel weer jammer), maar dat ga ik deze week zeker doen, dan maar gedoe.
 
De man is het hoofd, de vrouw is de nek, en wanneer het hoofd draait moet de nek wel mee draaien! :}

Vanavond witlof met ham en kaas, aardappelpuree en kwamkwammersloeg :p
Dit alles met appelmoes en een slavinkje.
 
Je kunt ook de ham vervangen door bijvoorbeeld runderrollade. Of verse zalm. Dat is ook heerlijk bij asperges.
 
Witlof met ham en kaas, brr :T

Mijn eten van vanmiddag: een panini, een snickers, een bord patat met een mexicano en pindasaus. Nu net een stoofpotje van rundvlees en patat. Ik moet nu echt gaan minderen met ongezond eten :?
 
Nee zo erg is het ook weer niet, maar het is geen strak buikje. Ik moet maar weer een fitnessabbo nemen, kan ik er weer aan werken :T
Als ik mensen tegenkom die ik lang niet heb gezien krijg ik standaard de reactie, wat ben je groot geworden, maar dan meer in de richting van stevig :p
 
Renaultje zei:
Ik moet maar weer een fitnessabbo nemen, kan ik er weer aan werken :T
Klik om te vergroten...

Je kan beter je keuze van soort voedsel aanpassen. En minder gaan eten. Want van fitness ga je echt niet minder eten. Juist meer.
 
Dat moet ik ook doen, ga dus voor beide. Ik had niet echt het gevoel dat ik meer ging eten, koeken ed wegwerken liet ik ook achterwege.

@ voiture

Zoiets wel jah, en ik beweeg ook weinig dus dan gaat het snel!
 
Renaultje zei:
Witlof met ham en kaas, brr :T
Klik om te vergroten...

Afgelopen week ook drie keer in twee dagen patat gegeten hoor! :}

Een keer thuis 's middags als lunch, de volgende dag 's middags met een collega als lunch bij een open dag van ons werk, en 's avonds thuis weer!

Fitness?? Was da?? :p
 
JW01 (vanaf een Appel) zei:
Fitness?? Was da?? :p
Klik om te vergroten...

Een hobby om te kijken waartoe mijn lichaam nu eigenlijk maximaal toe in staat is. Vind leuk om te kijken waar mijn grenzen liggen. En hoe ik die kan opschuiven. En dan kan een patatje, een zak chips, vette roomboter gevulde koeken van de Lidl best. Als het maar af en toe is. Zonet drie AH tarvo boterhammen met zure haring en veel ui gegeten.
 
We hebben het vandaag simpel gehouden: tartaartjes (zout en peper), verse champignons, pastaschelpjes met pastasaus.
dat was het.

Was binnen 20 minuten klaar en erg smakelijk.
 
Zonet met mijn vrouw hier een hapje gegeten. Lekker buiten op het terras, met uitzicht op de bootjes. Prachtig plekje. Zie virtuele toer.
Ik had gebakken kippenlevers met spek en ui vooraf, gegrilde kipfilet met een zoetzure saus en asperges en rode bietjes als hoofdgerecht en panna cotta als dessert.
Eerder vanmiddag in Oranjewoud gewandeld. En koffie gedronken bij Tjaarda. Het leven kan geweldig zijn. Moet je er wel zelf iets van maken.
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Terug
Bovenaan